Кто рано встает…., или всегда ли не успел тот, кто опоздал?


В отличие от британцев, немцы не залеживаются в постели, они спят меньше, и встают раньше. Так, во всяком случае, утверждают авторы очередного исследования, постаравшиеся понять, как это туристам из Германии удается отхватить себе и шезлонги, и пляжные полотенца, а британцы приходят к шапочному разбору.
Английские ученые выяснили, что их соотечественники тратят на ночной сон в среднем 7 часов и 21 минуту. Это те, чей рабочий день начинается в 8-50 утра. Другое дело немцы: эти ранние пташки, которые славятся умением отхватить себе шезлонг и полотенце, спят примерно на восемь минут меньше, да и рабочий день у них начинается на целых полчаса раньше.
Исследование, проведенное сотрудниками Оксфордского университета, констатирует также, что, в отличие от британских визави, потомки воинственных тевтонцев, заслышав призывные звуки будильника, никогда не «затыкают ему рот». А что же делают на берегах туманного Альбиона? Да вы и так, наверное, догадались: дают отбой и пытаются доспать еще немного. Одним словом, стоит будильнику прозвонить, и в течение 15 минут вся Германия окажется на ногах. А британцы продолжат нежиться под одеялом аж целых двадцать минут.
Результаты работы ученых, изучивших продолжительность сна и пробуждения 75 тысяч немцев и британцев, будут представлены на открытии фестиваля научных исследований The Times Cheltenham Science Festival, который откроется во вторник. По словам профессора неврологии Рассела Фостера, который возглавил группу ученых, результаты исследования должны вселять в британцев определенный оптимизм. По его словам, у респондентов из Великобритании реже наблюдается социальный десинхроноз. Так называется разница между временем подъема без будильника и по нему, свидетельствующая о том, что у них сложились более гармоничные отношения с собственным организмом. «Возможно, это обусловлено более гибким графиком разгона (в начале активного времени суток)»,- сказал он, предваряя собственное выступление. «У большинства немцев день начинается в восемь утра. Зато британцы, которые спят дольше и демонстрируют менее выраженный десинхроноз, проявляют больше творчества и изобретательности. Если экстраполировать эти выкладки на рабочий процесс, можно говорить о том, что британцы осуществляют его более эффективно, и это не может не радовать».
Со своим комментарием выступил и профессор Тиль Роненберг из Университета Людвига-Максимилиана (Мюнхен), который также принял участие в исследовании: «Сравнив поведение британских и немецких респондентов, я выяснил, что во всем виноват социальный десинхроноз. Он возникает, когда часы, по которым желает работать организм, не совпадают с тем ритмом, который диктует социальная среда. У британцев этот показатель меньше, чем у немцев на 30 минут, и даже больше. На практике это проявляется разным временем начала рабочего дня. Немцы приступают к работе в 8-20, а британцы – в 8-50 утра. Выясняется, что население Великобритании потом лучше спят, меньше страдают от сонливости, высыпаются, одним словом».
Ученые также остановились на факторах, негативно влияющих на сон. Это и лишний вес, и чрезмерное потребление алкоголя. В итоге оказалось, что немцы, в отличие от британцев, реже страдают ожирением и пьют меньше вина и крепких напитков. На сегодняшний день в исследовании приняли участие 6 тысяч британцев, тогда как число немецких респондентов превысило 70 тысяч человек. Специалисты надеются провести аналогичные исследования в других странах.
Источник: ТУРПРОМ.ru

Комментарии | опубликовано: 15 Июль 2012, 23:20

Десять стран, где не любят вегетарианцев


Если вы едите исключительно растительную пищу, в некоторых странах вам будет сложно найти подходящие блюда. Вот лишь десять государств, куда вегетарианцам ехать не рекомендуется, зато мясоеды будут чувствовать там себя превосходно.
Аргентина
Мясо любят и умеют готовить по всей Южной Америке, так что вегетарианцу сложновато выбрать, куда отправиться на этом континенте. Например, по статистике, каждый житель Аргентины съедает в год 70 килограммов мяса! В Буэнос-Айресе и других городах вы вряд ли избежите приглашения на гриль-вечеринку парильяс, где прежде всего будут жарить именно мясо, а любой мясоед, наоборот, будет в восторге, увидев мастерски пожаренный стейк с кровью из говядины высочайшего качества.
Армения
Армянская кухня – это настоящая мясная симфония. Одни только названия – толма, бастурма, мясные шарики кюфта, сыровяленая колбаса суджух – заставляют учащенно биться сердце любого мясоеда. Армянские хозяйки обычно великолепно готовят и при этом свято верят в то, что без мяса никому ни дня не прожить. Если же вы скажете, что вы вегетарианец – не поверят и решат, что вам что-то не понравилось. Так что всем, кто решил отказаться от мяса, лучше держаться от Армении подальше.
Болгария
Балканская кухня (а болгарские гастрономические традиции относятся именно к ней) изобилует всевозможными кебабами, отбивными котлетами, зразами, мясом, жареным на решетке, бифштексами, голубцами и фаршированными опять же мясом перцами. А к людям, которые отказываются от этих блюд, относятся недоверчиво. Поэтому если вы вегетарианец и не хотите портить отношения с болгарами, не стоит афишировать свои предпочтения, тем более что вместо мяса всегда можно заказать горшочек-гювеч с овощами и сыром.
Германия
Любимый отдых многих немцев – устроившись за столиком любимого ресторана, заказать масс (литровую кружку) пива и баранью ногу. Все это – на одного человека! А перекусить в течение дня можно какой-нибудь сосиской или сарделькой с радлером – пивом, разбавленным лимонадом. Каждый регион гордится своими собственными колбасками, многие из которых изготавливаются по старинным традиционным рецептам. Понятно, что вегетарианцам в такой стране приходится тяжко.
Греция
На побережьях Греции царствует средиземноморская кухня. Свежие овощи: помидоры, огурцы, зелень, маслины – все это с прекрасным оливковым маслом. Казалось бы, что еще нужно вегетарианцу для счастья? Но, к сожалению любителей растительной пищи, в этом государстве обожают мясо во всех его проявлениях: едят кур и куропаток, кроликов и всяких животных покрупнее. А некоторые привычки могут и вовсе шокировать тех, кто привык отказываться от такой еды. Так, дорогим гостям часто готовят барана на вертеле, а хозяин дома в знак особого уважения разрывает тушу и раскладывает ее куски по тарелкам руками.
Испания
Несмотря на то, что Испанию омывают и Средиземное море, и Атлантический океан, национальная кухня этой страны, по большей части, мясная. Среди типичных блюд есть и разные виды жареной говядины, и паэлья с крольчатиной, и тушеный телячий хвост, и, наконец, окорок-хамон: огромными вялеными ногами увешаны все рынки и мясные магазины страны. На побережье в меню ресторанов есть рыбный суп, кальмары в кляре и рис с морепродуктами. Но будьте готовы к тому, что даже в рыбных блюдах может встречаться мясо, поэтому всегда лучше уточнять ингредиенты.
Китай
Мясоедам в Поднебесной раздолье. Жители этой страны употребляют в пищу практически любой вид мяса – от привычных для нас говядины и свинины, до крысятины и собачатины. Особой популярностью у туристов пользуются экзотические блюда из змей. А вот вегетарианцам стоит быть в Китае осторожными, потому что даже если вы видите в меню “пельмени с креветками”, это не значит, что помимо морепродуктов там не будет какого-нибудь кусочка трудно опознаваемого мяса. И если в какой-то другой стране вы могли бы обсудить состав блюда с официантом, то китайцы, даже живущие в крупных городах, часто не говорят на иностранных языках.
Узбекистан
Узбекская кухня – абсолютно мясная. Сотни вариантов плова, разные вареные колбасы, манты, пельмени – все это трудно представить без баранины, говядины, иногда даже конины, причем в тот же плов мясо кладут не скупясь (согласно многим рецептам, его там чуть ли не больше, чем риса). Вы не сможете не есть плов в гостях – это может быть расценено как оскорбление. Причем самого важного приглашенного хозяин кормит из своих рук. Понятно, что об отказе не может быть и речи. Поэтому вегетарианцам стоит основательно подумать, прежде чем идти в узбекский дом.
Украина
Не поймут вегетарианских устремлений и на Украине, где с молоком матери усваивают любовь к наваристому борщу, приготовленному с большим куском мяса, и шмату сала “со слезой”. Хотя в Киеве, как в любой другой европейской столице, уже появляются рестораны растительной пищи, они воспринимаются скорее как некая экзотика. А в прочих заведениях повара подчас считают, что курица и говядина растут на деревьях, и без зазрения совести добавляют эти ингредиенты в кушанья, которые называют вегетарианскими.
Чехия
В чешской кухне переплелись кулинарные традиции нескольких соседних народов, но вегетарианцев это не радует, ведь во всех сопредельных странах любят мясо. Поэтому наибольшее наслаждение от Чехии получат мясоеды: для них там найдутся запеченая свиная рулька, сосиски и шпикачки, гусятина с красной капустой и свиное колено. Что же остается вегетарианцам? Видимо, их участь – пить пиво с гренками и лакомиться десертами.
Источник: turist.rbc.ru

Комментарии | опубликовано: 8 Июль 2012, 23:10

<--- Предыдущая страница Следующая страница --->


Шоппинг 24x7