Еда в самолетах станет вкуснее благодаря специальной добавке


Все, кто хоть раз путешествовал самолетом, знают, насколько невкусной кажется еда на борту. Независимо от того, каким классом вы летите, “экономом” или “бизнесом”, подаваемое во время перелета питание кажется слегка пресным. Причина потери приятных ощущений во время еды довольно проста: из-за высокого давления и сухого воздуха в кабине самолета возможность различать вкусы снижается почти на треть.
Необычный способ разнообразить бортовую еду придумали в British Airways. Для усиления вкусовых ощущений пассажиров авиаперевозчик использует для ее приготовления больше продуктов, содержащих умами. Умами – это вкус белковых веществ или так называемый “пятый вкус”. Умами можно почувствовать в сырах пармезан и рокфор, соевом соусе, а также в грецком орехе, брокколи, помидорах, грибах шиитаке.
В результате проведенных исследований авиакомпания выяснила, что вкус умами не портится даже на высоте 10 тыс. м. Кроме того, человек не перестает его ощущать даже после длительной термической обработки. “Умами – это по сути заменитель соли”, – отмечает разработчик меню British Airways Шинед Фергюсон.
Источник: The Wall Street Journal

Комментарии | опубликовано: 2 Декабрь 2013, 22:20

На рейсах Аэрофлота туристов будут поить вином от Никиты Михалкова


Вино, которое режиссёр Никита Михалков выпускает на своих виноградниках в Италии, появится на рейсах «Аэрофлота» с декабря текущего года, сообщается на сайте авиакомпании.
Вино появится на «олимпийских» рейсах, которые будут следовать из Москвы в Сочи и обратно. В меню «Аэрофлота» включат два сорта вина – белое Solo Dodici и красное Dodici Maremma.
Добавим, что виноград для предлагаемого вина выращивают в итальянской Тоскане на собственных виноградниках Михалкова. Режиссер назвал вино Dodici, что означает 12, в честь своего одноименного фильма.
НАША СПРАВКА: Никита Михалков – советский и российский актёр, кинорежиссёр, сценарист и продюсер, народный артист РСФСР. Лауреат кинопремии «Оскар» за фильм «Утомлённые солнцем».
Источник: ТУРПРОМ.ru

Комментарии | опубликовано: 28 Ноябрь 2013, 22:20

<--- Предыдущая страница Следующая страница --->


Шоппинг 24x7