Издательство Phaidon выпустило путеводитель по местам, где подают лучший в мире кофе. Как сообщают информационные агентства Испании, в его подготовке участвовали 150 бариста и прочие эксперты в данной области, а составителями издания стали писательница Лиз Клейтон и автор книги “Страсть к кофе” Авидан Росс. Результатом их совместной работы стал справочник по 600 заведениям, расположенным в 50 странах.

Клейтон отметила, что “мир кофе развивался параллельно с гастрономией”: если несколько лет назад профессия бариста была практически неизвестной, то сейчас ее представители участвуют в национальных и международных соревнованиях, а кофейные дегустации практически сравнялись с винными по популярности. В этом смысле на данный момент наиболее востребованы хорошие кофейни с продуманными интерьерами и специализированные магазины, а потребители с каждым разом все больше осознают связь между производством кофе, охраной окружающей среды и справедливой торговлей.

В путеводителе Where to Drink a Coffee собраны самые разные заведения – от классических кафе, булочных и ресторанов до более экстравагантных мест вроде барбершопов и автомастерских, так как единственным критерием попадания в список было приготовление прекрасного кофе.

Испанию в справочнике представили всего два заведения, и оба они расположены в Барселоне. Первым стало кафе Nomad в районе Сьютат-Велья, где предлагают кофе из самых разных стран, проводятся курсы и дегустации и даже есть свой кофе-трак. Вторым представителем Испании в справочнике стало кафе Satan’s Coffee Corner в Готическом квартале, где нет Wi-Fi и не подают напитки без кофеина, но присутствуют выдающаяся подборка кофе из разных стран и качественные машины, фильтры которых регулярно чистят, чтобы не испортить вкус продукта.

Не слишком яркие результаты показала и Италия, которая традиционно славится своей традицией приготовления кофе: в путеводитель попали всего восемь местных кафе, лучшие оценки среди которых достались заведению Ditta Artigianale во Флореции, принадлежащему одному из самых уважаемых бариста страны Франческо Санапо.

Источник: noticia.ru

Власти Барселоны объявили о повышенном содержании диоксида азота в воздухе, в связи с чем было принято решение о введении запрета на передвижение некоторых транспортных средств в черте города.

С 1 декабря для борьбы с загрязнением автомобилям с дизельным двигателем старше 2006 года, а также автомобилям с бензиновым двигателем старше 2000 года и микроавтобусам старше 1994 года без соответствующих экологических наклеек Генеральной дирекции дорожного движения, будет запрещено движение по так называемым «зонам низких выбросов» (ZBE).

По информации ABC, общая площадь этих зон составляет 95 км2. Охранная территория охватывает почти весь город, за исключением кольцевых дорог, свободной экономической зоны, районов Vallvidrera, Tibidabo и Les Planes.

Запрет будет действовать с понедельника по пятницу с 7 до 20 часов. Планируется, что с 2020 года ограничения будут введены на постоянной основе.

В мэрии Барселоны также сообщили, что для нарушителей устанавливается штраф в размере 100 евро. Контролировать движение и наличие наклеек будут 48 патрулей Городской гвардии.

Кроме того, власти проинформировали о предстоящем повышении цен на парковку в «синих» и «зелёных» зонах: час будет стоить на два евро больше.

Таким образом, Барселона станет первым городом в Испании, где будут использоваться экологические наклейки с целью сокращения уровня загрязнений.

Источник: noticia.ru