Журнал Restaurant назвал лучшие рестораны мира


Датский ресторан Noma в Копенгагене, в меню которого можно встретить блюда с такими северными ингредиентами, как мох и лишайник, возглавил список лучших ресторанов мира.
В Великобритания огласили номинантов премии S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurant Awards, которая является своеобразным “Оскаром” среди ресторанов.
Первое место досталось копенгагенскому заведению Noma.
Шеф-повар ресторана Рене Редзепи продвигает так называемую неоскандинавскую кухню, в которой больше используются местные компоненты. Редактор журнала Restaurant Уильям Дрю говорит, что подход Редзепи “полностью изменил скандинавскую кухню”, пишет Euromag.
Второе и третье места достались ресторанам Испании, которые расположены в Баскском регионе, недалеко от границы с Францией, – El Celler de Can Roca в Жироне и Mugaritz в Сан-Себастьяне.
На четвертом месте – ресторан Osteria Francescana, расположенный в итальянской Модене.
Британское заведение The Fat Duck в Брайе ухудшило свои позиции на два пункта и опустилось на пятое место. В рейтинг в этом году впервые попал и российский ресторан – московское заведение “Варвары” оказалось на 48-м месте.
Источник: poiskturov.by

| опубликовано: 18 Май 2011, 22:20

Комментирование этой статьи закрыто.


Шоппинг 24x7