Куда податься? Рестораны Лондона: новые звезды Michelin


Новая английская кухня становится все более изысканной, а количество «мишленовских» ресторанов в Лондоне неуклонно растет. Мы выяснили, кто получил свои первые звезды в этом году.

Fera at Claridge’s

2014 год прошел под знаком Рогана — шефа, которому после Гордона Рамзи доверили один из главных ресторанов в столице и которому принадлежит L’Enclume в Камбрии (две звезды гида «Мишлен»). Главный принцип Рогана — «с фермы на тарелку». Он самый яростный поклонник сбора диких трав и цветов, в свое время купивший собственное хозяйство, потому что не мог найти по-настоящему вкусный редис. Открытая кухня, элегантные приглушенные полутона и ар-деко в интерьере — новшество для консервативного Claridge’s.

Claridge’s, Brook Street, Mayfair, W1K 4HR, +44 20 7107 8888, feraatclaridges.co.uk. Ланч (подается по пн.–пт.) — £45, сет-меню — £85, ужин — £105.

The Clove Club

Три повара ресторана — Айзек Макхейл, Дэниел Уиллис и Джонни Смит — предлагают амбициозное сет-меню из пяти блюд, пожалуй, лучшее в городе. В нем традиционные английские продукты в необычных сочетаниях, к примеру, мороженое из листьев черной смородины. В The Clove Club можно зайти на пару коктейлей в баре и остаться на ужин. Есть меню для вегетарианцев.

Shoreditch Town Hall, 380 Old Street, EC1V 9LT, +44 20 7729 6496, thecloveclub.com. Меню из трех блюд — £55.

Gymkhana

Этот индийский ресторан в самом центре Лондона открылся в 2013 году. Шикарные интерьеры — дубовые панели на стенах, банкетки из кожи цвета горького шоколада — сочетаются с классической восточной кухней. В меню — сезонные продукты по индийским рецептам. Это первое в истории заведение с индийской кухней, получившее престижную награду «Мишлен».

42 Albemarle Street, W1S 4JH, +44 20 3011 5900, gymkhanalondon.com. Дегустационное меню — £55.

Barrafina

Атмосфера в Barrafina расслабленная, даже творческая: высокие барные стулья развернуты к открытой кухне, все громко обсуждают последние новости. Сезонные морепродукты выкладывают на лед, а потом готовят их прямо на глазах гостей. В меню современная испанская кухня, хиты — тортилья с хамоном и шпинатом, сардины а-ла планча, тартар из тунца.

54 Frith St, Лондон, +44 20 7813 8016, barrafina.co.uk. Средний счет — £40.

Kitchen Table

Отличное место для проведения дружеских встреч и семейных обедов. Огромный стол, рассчитанный на 19 человек, — главная достопримечательность ресторана, где работает команда шеф-повара Джеймса Напетта. В ресторане можно посмотреть, как готовятся блюда, и узнать их рецепты: повар подробно рассказывает о каждом. Меню сетов меняется каждую неделю, но сочетание блюд в них неизменно необычное; пожалуй, это лучший «сетовый» ресторан в Лондоне.

70 Charlotte Street, Лондон, kitchentablelondon.co.uk. Ресторан открыт со вторника по субботу, сет-ужин в 18:00 и в 19:30. Стоимость сета — около £70.

City Social

Открывшийся в 2014 году на 24-м этаже небоскреба Tower 42 ресторан и коктейль-бар City Social сразу стал популярен среди гурманов. Среди звездных поклонников шеф-повара Джейсона Атертона — Бенедикт Камбербэтч и Дэвид Ганди. Кроме вкусной еды ресторан примечателен панорамным видом на центр Лондона и небоскреб Gherkin.

Tower 42, 25 Old Broad Street, Лондон, +44 20 7877 7703, средний счет — £47, закрыт по воскресеньям, ужин — до 22:30.

Комментарии | опубликовано: 8 Декабрь 2014, 23:10

Карнавал в Венеции начнется 31 января


Знаменитый карнавал в Венеции пройдет в следующем году с 31 января по 17 февраля. Тема события – “Самый лакомый праздник в мире” – перекликается с лозунгом всемирной выставки в Милане EXPO-2015 “Накормить планету. Энергия для жизни”.

В субботу, 31 января, в квартале Каннареджо (Cannaregio) состоится представление на воде и на суше, которое ознаменует начало праздника. На следующий день по каналам пройдет исторический кортеж украшенных лодок, а публику, которая соберется вдоль Canale di Cannaregio, будут угощать блюдами венецианской кухни, сообщает E.N.I.T.

7 февраля откроется “Большой театр” на площади Сан-Марко – главная сцена карнавала с декорациями, созданными художниками знаменитого венецианского театра La Fenice. Именно здесь в этот день состоится праздник Марий (Festa delle Marie), а в воскресенье, 8 февраля – “Полет ангела” (Volo dell’Angelo) с колокольни Святого Марка в исполнении “Марии” – победительницы карнавала 2014 года.

Одновременно пройдут вечерние и ночные представления в Арсенале (Arsenale) с уличными маскарадами, красочными фейерверками и водяными фонтанами, а в перерывах гостей будут развлекать музыкальными и танцевальными номерами. Развлекательная программа главной карнавальной недели – с 12 до 17 февраля – будет переполнена событиями, праздниками, шествиями и парадами. В частности, на площади Сан-Марко 15 февраля состоится финал конкурса на самую красивую карнавальную маску.

На время карнавала на всей территории Венеции городские и частные культурные институты готовят насыщенную программу: концерты, конференции, выставки, фестивали театра и кино.

Источник: www.travel.ru

Комментарии | опубликовано: 7 Декабрь 2014, 23:20

<--- Предыдущая страница Следующая страница --->


Шоппинг 24x7